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学会这几道美味菜肴,分分钟在家变大厨,做出不一样的
发布日期:2020-06-03 05:21   来源:未知   阅读:

大家好!我是大千,今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候,每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物,很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺,也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西,当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味,我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。

凉拌紫甘蓝

食材:

黄瓜丝75克,紫甘蓝300克,白芝麻4克,盐2克,白砂糖3克,生抽15克,醋15克,香油5克

做法:

1、将黄瓜洗净切丝,紫甘蓝洗净切丝备用。

2、将切好的黄瓜,紫甘蓝丝放入盆中备用。

3、放入盐,白芝麻,白砂糖,生抽,醋,香油,搅拌均匀即可食用。

浇汁香菇鸡肉丸

材料

鸡胸肉、香菇、姜片、盐、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、白糖 、番茄酱、烤肉酱

做法

1、鸡胸肉、香菇洗净切末,切姜片备用。

2、准备一只干净的碗,调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、鸡精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀。

3、肉末和香菇末放在同一碗内,加入生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀,挤出肉丸。

4、锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上盖煮5分钟左右,捞出沥干水。

5、锅里倒油把爆香姜片,再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。

6、将调好的酱汁倒入,使酱汁均匀地包裹上肉丸即可。

糖醋里脊

材料:

猪里脊,白糖,番茄酱,鸡蛋,姜,生粉,白胡椒粉,盐,熟白芝麻

做法:

1.取姜汁,打蛋,取蛋清,里脊肉切长条。

2.里脊肉放适量盐,适量白胡椒粉,适量蛋清,放姜汁搅拌腌制。

3.腌制好的里脊沾上生粉,入油锅炸,表面生粉变色捞出。

4.再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤油。

5.另起一锅,放适量番茄酱,适量白糖,加水煮开。

6.加少许淀粉水,煮到汤汁变稠关火。

7.快速倒入炸好的里脊肉。

8.拌炒均匀,拌炒均匀,出锅即可。

蜜汁烤排骨

材料

主料:排骨1000g

辅料:姜,大蒜,大葱,蜜汁排骨腌料,生抽,蚝油

做法

1、姜切丝,大蒜切片,大葱切葱花。

2、排骨冷水浸泡1小时去除血水,放入蜜汁排骨调料,加入少量生抽、蚝油、葱姜蒜,搅拌均匀,腌制1小时。

3、烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨摆放好,烤箱预热220度,中层,上下火烤35分钟即可。

这几道简单的菜肴你学会了吗?心动不如行动,赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦!

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